Zo kook je gezonde vis

, Jakarta – Vis staat bij veel mensen bekend als een voedsel dat veel voedingsstoffen bevat. Daarom kan het ijverig eten van vis veel voordelen opleveren voor de gezondheid van het lichaam. Maar helaas weten niet veel mensen hoe ze gezonde vis moeten verwerken. Vis wordt vaker verwerkt door te frituren omdat deze methode het gemakkelijkst is. In feite kan het eten van gefrituurd voedsel zijn eigen invloed hebben op de gezondheid van het lichaam. Laten we eens kijken hoe je hier gezonde vis kunt bereiden.

Voordelen van het eten van vis

Sommige soorten vis, zoals zalm en tonijn, zijn rijk aan omega-3-vetzuren die nuttig zijn om het risico op verschillende ziekten te verminderen, variërend van hartaandoeningen, beroertes, depressies tot de ziekte van Alzheimer. Van vis is ook bekend dat het zeer goed is voor het verbeteren van de hersencapaciteiten. Volgens recent onderzoek van de University of Pittsburgh School of Medicine hebben mensen die regelmatig vis eten grotere hersenvolumes die verband houden met geheugen en cognitieve functie. Vis moet echter op de juiste manier worden verwerkt, zodat u de maximale voordelen kunt behalen.

Hoe maak je gezonde en heerlijke vis?

Inderdaad, de gemakkelijkste en lekkerste manier om vis te koken is door hem te frituren. Uit onderzoek blijkt echter dat vis die wordt verwerkt door te frituren meer calorieën bevat dan vis die wordt verwerkt door te braden, koken of stomen. Daarnaast kan vis koken door te verbranden ook worden gedaan om maximale voeding uit de vis te krijgen, maar het smaakt nog steeds goed als het wordt gegeten.

Je moet echter ook de kookmethode aanpassen aan het soort vis dat je gaat eten. De reden is dat elk type vis zijn eigen manier van verwerken heeft en dat het een heerlijke smaak kan produceren. Voor vissoorten waar veel vet in zit is het geschikt om te verwerken door te grillen, stomen en grillen. Hier zijn manieren om gezonde en heerlijke vis te bereiden:

1. Bakken

Deze visverwerkingstechniek is perfect voor degenen onder u die vis in zijn geheel willen serveren. Om gezond te blijven, let op de hoeveelheid boter, olie, mayonaise of kaas die je aan het vismenu toevoegt. Mag niet overmatig zijn zodat cholesterol niet stijgt. Je kunt ook brouwsels van kruiden en specerijen toevoegen, zoals limoensap en een mengsel van knoflook, geraspte gember en cayennepeper om de vis lekkerder en frisser te laten smaken.

2. Stroperij

stroperij is een techniek om vis te verwerken door te koken, zodat je vis kunt serveren met stukjes vlees die zacht zijn, maar niet gemakkelijk te pletten. Om maximale visvoeding te krijgen, kook je vis met groente- of kippenbouillon. Als de vis gaar is, laat je hem afkoelen en versnipper je de vis tot een salade met groenten. Dus kom op, menu vissalade heel gezond. Naast salades zijn andere gekookte viscreaties die niet minder gezond zijn vissoep en gekookte vis met gewokte groenten.

3. Pan bakken

Af en toe vis verwerken door te frituren is geen probleem, zolang je maar let op het soort olie dat gebruikt wordt om te frituren. Om gezonder te zijn, gebruikt u een beetje boter en olijfolie om de vis in een koekenpan met antiaanbaklaag te bakken. Het gehalte aan vitamine A, E, K en selenium in boter zorgt voor een goede voeding voor je lichaam. Ondertussen wordt olijfolie gebruikt om te voorkomen dat de boter verbrandt. Voeg als het heet is kruiden toe, zoals knoflook en gember om de smaak te versterken.

4. Grill

Zalm, tonijn en heilbot zijn zeer geschikt om met deze techniek te worden verwerkt. Grill is een techniek om vis te koken die naar smaak wordt gesneden en gegrild op een open grill of grillen . Nadat de vis klaar is met grillen, serveer je de vis met ander gezond voedsel, zoals roergebakken groenten, gebakken champignons, aardappelen, sla of zoete aardappelen. Op die manier kunt u veel extra voedingsstoffen binnenkrijgen die gunstig zijn voor de gezondheid van het lichaam.

Naast kooktechnieken is het kiezen van verse vis ook erg belangrijk, zodat je maximale voeding kunt krijgen. Kies bij het kopen van vis vis met een goed vochtgehalte, een glanzend huidoppervlak, een heldere kieuwkleur en heldere ogen. De geur van goede vis moet ook zijn als de geur van de zee of vis, niet zoet.

Wil je meer weten over tips voor het eten van gezonde vis, gebruik dan de app . Voor vragen en gezondheidsadvies kun je contact opnemen met de huisarts via: Video-/spraakoproep en Chatten altijd en overal. Kom op, downloaden nu ook in de App Store en Google Play.

Lees ook:

  • 5 voordelen van het eten van vis
  • 5 tips om te koken zonder voedselvoedingsstoffen te verpesten
  • Tonijn versus zalm, wat is gezonder?

recente berichten

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found