, Jakarta - Sinds de cyanidezaak een paar jaar geleden viraal ging, zijn veel mensen op zoek naar deze giftige stof. Hoe niet, deze giftige stof heeft een zeer verschrikkelijk effect. Slachtoffers die deze stof per ongeluk consumeren, kunnen in korte tijd ter plekke overlijden. Wat is eigenlijk de dodelijke stof in cyanide? Kan cyanidevergiftiging ook door voedsel worden veroorzaakt?
Lees ook: Dit is waarom cyanidevergiftiging dodelijk kan zijn
Cyanide, een potentieel levensbedreigende chemische stof
Cyanide is een chemische stof die zeer snel werkt en dodelijk is. De chemische stof in cyanide is een kleurloos gas, zoals waterstofcyanide (HCN) of cyanogeenchloride (CNCl), of het kunnen kristallen zijn zoals natriumcyanide (NaCN) of kaliumcyanide (KCN).
Cyanidevergiftiging kan optreden wanneer een persoon in voldoende grote hoeveelheden wordt blootgesteld aan cyanide, wat resulteert in hypoxie of een gebrek aan zuurstoftoevoer in de cellen en weefsels van het lichaam om hun normale functies uit te voeren. Het is zeer levensbedreigend als deze aandoening zich voordoet, omdat het hart en de hersenen ernstig worden beschadigd omdat ze hun functies niet kunnen uitvoeren.
Symptomen die optreden bij mensen die zijn blootgesteld aan cyanide
Bij mensen die worden blootgesteld aan kleine hoeveelheden cyanide, zullen de symptomen geleidelijk verschijnen. Patiënten zullen symptomen ervaren zoals braken, angst, smaakveranderingen en pijn in de buik, borst en hoofd.
Ondertussen zullen bij mensen met acute cyanidevergiftiging snel symptomen optreden, omdat het gif onmiddellijk het werk van het hart en de hersenen kan beschadigen en stuiptrekkingen en zelfs de dood kan veroorzaken. Andere symptomen bij mensen met acute cyanidevergiftiging zijn toevallen, bewustzijnsverlies, longschade, hypotensie of lage bloeddruk en ademhalingsfalen.
Mensen met acute cyanidevergiftiging die overleven, zullen blijvende hart- en hersenbeschadiging ervaren. Een ander symptoom dat wordt veroorzaakt door mensen met een cyanidevergiftiging is dat de huid roodachtig wordt omdat zuurstof in het bloed wordt opgesloten en de lichaamscellen niet kan binnendringen. De ademhaling zal ook heel snel of heel langzaam gaan.
Lees ook: Stille moordenaar, cyanidevergiftiging altijd dodelijk
Cyanidevergiftiging kan worden veroorzaakt door voedsel
Blijkbaar zijn er verschillende soorten planten die cyanidegif kunnen produceren, waaronder cassave. Waarom kan cassave cyanidegif produceren? De reden is dat cassave cyanidegif produceert in de vorm van een cyanogene glycosideverbinding die linimarin wordt genoemd. Deze verbindingen zijn over het algemeen niet-toxisch, maar enzymatische processen die plaatsvinden in het menselijk lichaam kunnen afbreken en waterstofcyanide maken, wat vanwege zijn toxiciteit een van de gevaarlijkste vormen van cyanidevergiftiging is.
Je hoeft echter niet bang te zijn om cassave te eten, toch! Omdat niet alle soorten cassave deze verbinding produceren. Cassave die een hoge of lage cyanidetoxiciteit heeft, kan worden geïdentificeerd aan de hand van zijn vorm en kleur. Cassave met een hoog cyanidegehalte heeft rode stengels en bladeren, en als ze worden geschild, zullen de cassaveknollen dezelfde kleur hebben als de stengels en bladeren. Afgezien van het uiterlijk, zal cassave die cyanide bevat, bitter smaken als het wordt gegeten. Terwijl cassave die vrij is van cyanidegehalte, zoet zal smaken als ze worden gegeten.
Lees ook: Dit zijn de symptomen wanneer het lichaam is vergiftigd met cyanide
Wil je cassave eten maar ben je bang voor de giftige stoffen die erin zitten? Voordat je gaat koken, moet je de cassave een hele dag in water laten weken. Dit inweekproces zal het cyanidegehalte in cassave verminderen. Als je nog steeds nieuwsgierig bent naar de gevaren van deze inhoud, zou de oplossing kunnen zijn. Met de app , u kunt altijd en overal direct chatten met deskundige artsen via Chatten of Spraak-/videogesprek . Daarnaast kunt u ook discussiëren over de gezondheidsproblemen van uw lichaam. Kom op, downloaden de app staat nu op Google Play of de App Store!
