Jakarta – Vogelgriep of vogelgriep is een infectieziekte die wordt veroorzaakt door een virus. Deze ziekte kan in verschillende vormen voorkomen, namelijk vogelgriep met ernstige klinische symptomen ( zeer pathogeen /HPAI), milde klinische symptomen van het ademhalingssysteem ( laag pathogeen /LPAI), en geen klinische symptomen.
Vogelgriepvirussen worden over het algemeen overgedragen op dieren, vooral pluimvee. Mensen kunnen besmet raken als ze direct in contact komen met pluimvee dat besmet is met het virus, bijvoorbeeld door zieke vogels aan te raken, stof van pluimvee-uitwerpselen in te ademen en pluimveemarkten te bezoeken die erg vies en vervallen zijn.
Lees ook: Overgedragen via pluimvee, gevaarlijke vogelgriep?
Voedsel verwerken om vogelgriep te voorkomen
Patiënten ervaren gewoonlijk symptomen in de vorm van griep, koorts, koude rillingen, zwakte. en hoofdpijn. Als je na het eten van pluimvee deze symptomen ervaart, kan het zijn dat het pluimvee dat je consumeert besmet is met het vogelgriepvirus. Daarom moet u aandacht besteden aan het verwerken van voedsel om het virus te voorkomen. Hier is hoe:
Handen wassen met zeep. Handen wassen is een van de eenvoudigste en beste manieren om elke vorm van infectie te voorkomen, inclusief vogelgriep. Maak er een gewoonte van om uw handen te wassen voordat u voedsel verwerkt dat u wilt consumeren. Geef indien nodig handdesinfecterend middel met ten minste 60 procent alcohol ( handreinigingsmiddel ) tijdens het reizen voor het geval dat.
Zet gekookt en rauw voedsel apart. Bijvoorbeeld aparte plaatsen om rauw vlees en gekookt vlees te leggen. Het doel is om bacteriële besmetting tijdens het kookproces te minimaliseren. Probeer bij het kopen van kip geen slachtafval en vleugels te kopen.
Kook tot het op de juiste temperatuur gaar is. Een andere manier om vogelgriep te voorkomen is om gevogelte te koken tot een minimumtemperatuur van 74 graden Celsius . Thermische energie kan virussen vernietigen bij pluimvee die mogelijk besmet zijn met bacteriën Salmonella of andere schadelijke bacteriën.
Eet gekookte eieren. Vermijd rauwe of onvoldoende verhitte eieren, omdat eierschalen vaak besmet zijn met uitwerpselen van pluimvee.
Was kookgerei tot het schoon is. Gebruik heet water en zeep om alle kookgerei en keukengerei dat in contact is geweest met pluimvee te wassen.
Lees ook: 10 manieren om de overdracht van vogelgriep te voorkomen
Als u denkt dat u symptomen ervaart die lijken op het vogelgriepvirus, is het raadzaam om onmiddellijk naar het dichtstbijzijnde ziekenhuis te gaan voor onderzoek en behandeling. Als deze ziekte niet onmiddellijk wordt behandeld, kan dit leiden tot ernstige complicaties die levensbedreigend kunnen zijn, zoals longinfecties, acute Respiratory distress Syndrome tot multi-orgaanfalen (zoals hartproblemen en nierfalen). Vertel uw naasten als u deze ziekte heeft en gebruik ook een beschermend masker om het risico van overdracht op anderen te minimaliseren. Het wordt aanbevolen om het behandelproces af te ronden totdat de aandoening is hersteld voordat u weer activiteiten gaat ondernemen.
Lees ook: Omgaan met vogelgriep moet snel zijn of kan het dodelijk zijn?
Zo verwerk je voedsel om het vogelgriepvirus te vermijden. Als u andere vragen heeft over de ziekte, stel deze dan aan de arts om het juiste antwoord te krijgen. Functies gebruiken Neem contact op met dokter die bestaan in om altijd en overal contact op te nemen met de dokter via chatten, en Spraak-/videogesprek. Kom op, schiet op downloaden sollicitatie in de App Store of Google Play!
