, Jakarta - Eet je graag pure chocolade ( donkere chocolade )? Donkere chocolade is rijk aan mineralen, zoals ijzer, magnesium en zink. De cacao in donkere chocolade bevat ook antioxidanten, flavonoïden genaamd, die verschillende gezondheidsvoordelen bieden.
Chocolade komt van cacao, een plant met een hoog gehalte aan mineralen en antioxidanten. Melkchocoladeproducten die gewoonlijk worden verkocht, bevatten over het algemeen cacaoboter, suiker, melk en cacao in kleine hoeveelheden. Ondertussen heeft donkere chocolade meer cacao en minder suiker dan melkchocolade.
Lees ook: Natuurlijke droge hoest, hier zijn 5 manieren om het te overwinnen
Voordelen van pure chocolade voor de gezondheid
Donkere chocolade is chocolade die ten minste 50 procent cacaobestanddelen, cacaoboter en suiker bevat, maar geen melk bevat, zoals in melkchocolade. Hoe donkerder de chocolade, hoe meer cacaobestanddelen je krijgt en de waargenomen gezondheidsvoordelen. Maak dus geen verkeerde keuze als je pure chocolade wilt kopen.
Cacao is rijk aan flavanolen, dit zijn plantaardige chemicaliën die goed zijn voor de gezondheid. De unieke flavanolen in cacaobonen geven pure cacao zijn bittere smaak. Hier zijn enkele voordelen van het consumeren van pure chocolade:
1. Antioxidant
Donkere chocolade bevat verschillende verbindingen die antioxidanten zijn, zoals flavalolen en polyfenolen. Antioxidanten neutraliseren vrije radicalen en voorkomen oxidatieve stress. Oxidatieve stress verwijst naar de schade die wordt veroorzaakt door overmatige hoeveelheden vrije radicalen aan cellen en weefsels in het lichaam.
2. Voorkomt het risico op hartaandoeningen
Regelmatig donkere chocolade eten kan iemands kans op het ontwikkelen van een hartaandoening verminderen. Sommige verbindingen in pure chocolade, met name flavonoïden, beïnvloeden de twee belangrijkste risicofactoren voor hartaandoeningen: hoge bloeddruk en hoog cholesterol.
Lees ook: Verschillende oorzaken van hoesten met slijm en droge hoest
3. Heeft een ontstekingsremmend effect
Ontsteking maakt deel uit van de natuurlijke immuunrespons van het lichaam op ziektekiemen en andere schadelijke stoffen. Chronische ontstekingen kunnen echter cellen en weefsels beschadigen en het risico op verschillende gezondheidsproblemen verhogen, waaronder diabetes type 2, artritis en bepaalde soorten kanker. Donkere chocolade bevat verbindingen met ontstekingsremmende eigenschappen die ontstekingen in het lichaam kunnen verminderen.
4. Vermindert insulineresistentie
Insulineresistentie treedt op wanneer de lichaamscellen niet meer reageren op het hormoon insuline. Insulineresistentie veroorzaakt abnormale bloedsuikerspiegels, wat leidt tot prediabetes en diabetes type 2.
Een studie uit 2018 onderzocht het verband tussen regelmatige consumptie van donkere chocolade en bloedglucosewaarden bij Latijns-Amerikaanse personen. Het bleek dat het dagelijks eten van 48 gram pure chocolade hielp de glucosespiegels te verlagen en de insulineresistentie te verminderen.
5. Verbeter de hersenfunctie
Het eten van pure chocolade kan de hersenfunctie verbeteren en neurodegeneratieve aandoeningen, zoals de ziekte van Alzheimer en Parkinson, voorkomen. De flavonoïden in pure chocolade verhogen de neuroplasticiteit, het vermogen van de hersenen om zichzelf te herschikken, vooral als reactie op letsel en ziekte.
Lees ook: Ken de geweldige voordelen van donkere chocolade
Hoeveel donkere chocolade is veilig om te consumeren?
Donkere chocolade met een hoger percentage cacao bevat meestal minder suiker maar meer vet. Meer cacao betekent meer flavonoïden, dus het is het beste om donkere chocolade te kiezen die ten minste 70 procent cacaobestanddelen bevat en 20-30 gram donkere chocolade per dag te consumeren.
Houd er rekening mee dat pure chocolade een rijke bron van antioxidanten en mineralen is. Bevat over het algemeen minder suiker dan melkchocolade. Als u regelmatig pure chocolade wilt consumeren, houd er dan rekening mee dat chocolade veel vet en calorieën bevat.
Daarvoor moet er met mate worden geconsumeerd en niet overdrijven. Indien nodig kunt u dit via de applicatie met de arts bespreken om preciezer te zijn. Kom op, downloaden sollicitatie nu!
