, Jakarta – Garnalen en krab zijn twee soorten zeevruchten waar veel mensen van houden. De hartige smaak en zachte textuur van het vlees zorgen ervoor dat mensen niet kunnen stoppen met eten. Vergeet echter niet dat garnalen en krab ook worden beschouwd als zeevruchten met een hoog cholesterolgehalte. U wordt dus geadviseerd om deze twee soorten zeevruchten niet te veel te consumeren. Dit zijn de veilige limieten voor het eten van garnalen en krab.
Eigenlijk is cholesterolinname niet helemaal slecht. Wanneer het in de juiste hoeveelheid wordt ingenomen, komt cholesterol het lichaam daadwerkelijk ten goede, ook als celbeschermer, om vitamine D te helpen produceren, als een basisingrediënt voor hormoonvorming, en bij te dragen aan de vorming van galzuren die helpen bij het verteren van vet. Maar cholesterol kan ook een slechte inname worden als het een te hoog niveau heeft. Een te hoog cholesterolgehalte kan verschillende gezondheidsproblemen veroorzaken, variërend van angina (pijn op de borst), hartaanvallen tot beroertes.
Lees ook: Kijk uit! Hoog cholesterol veroorzaakt verschillende ziekten
Daarom beveelt de American Heart Association aan om cholesterolvoedsel per dag te beperken, wat niet meer is dan 300 mg per dag.
Totaal cholesterolgehalte in garnalen en krab
Garnaal
Garnalen hebben een 85 procent hoger cholesterolgehalte dan andere soorten zeevruchten anderen houden van vis. Alleen al in 100 gram rauwe garnalen zit 166 mg cholesterol. Deze hoeveelheid is meer dan de helft van je dagelijkse cholesterolbehoefte. Stel je voor dat je gefrituurde garnalen eet, natuurlijk is het cholesterolgehalte nog hoger. Om nog maar te zwijgen van het feit dat u ook extra cholesterol krijgt van andere voedingsmiddelen die u die dag consumeert. Daarom wordt geadviseerd niet te veel garnalen te eten.
Ook al is het een voedsel met een hoog cholesterolgehalte, dat betekent niet dat je geen garnalen kunt eten. Wanneer ze in voldoende hoeveelheden worden geconsumeerd, zijn de voedingsstoffen in garnalen ook goed voor de gezondheid. Rapportage van Medical News Today, garnalen zijn nuttig voor het verhogen van het goede cholesterol of HDL-cholesterol, wat belangrijk is voor de gezondheid van hart en bloedvaten.
Lees ook: Dit zijn de voedingsstoffen en voordelen in garnalen
Krab
Welnu, in vergelijking met garnalen hebben krabben een lager cholesterolgehalte. In 100 gram krab zit 55-59 mg cholesterol. In blauwe krab is het cholesterolgehalte echter 97 mg. Met vlees dat een textuur heeft die lijkt op garnalen, is krab aantoonbaar veiliger om te eten zonder dat je je zorgen hoeft te maken over het stijgen van het cholesterol. Daarnaast hebben krabben ook een hoog eiwitgehalte maar weinig vet en calorieën.
Krabben bevatten echter ook een hoog natriumgehalte, dus mensen met hypertensie wordt geadviseerd om het eten van krab te beperken om het niet te overdrijven.
Lees ook: 7 soorten voedingsmiddelen die mensen met hypertensie moeten vermijden
Veilige limieten voor het eten van garnalen en krab
Het Amerikaanse ministerie van landbouw, de USDA, beveelt aan om zeevruchten zoals schaaldieren, krabben of garnalen ongeveer 226 gram per week te eten. Voor garnalen is het een goed idee om je inname te beperken tot ongeveer 85 gram per dag. Garnalen moet je ook niet te vaak eten. In een week moet je het beperken tot ongeveer 2-3 keer. Beperk het eten van krab, net als garnalen, 3-4 keer per week. Een portie krab met een gewicht van 85 gram kan ongeveer 97 mg cholesterol per dag opleveren.
Als je graag zeevruchten eet, probeer het dan in evenwicht te brengen door gezond voedsel te eten dat rijk is aan vezels, zoals groenten en fruit, om je lichaam gezond te houden en niet vatbaar voor ziekten. U wordt ook geadviseerd om regelmatig te sporten, rookgewoonten te verminderen en regelmatig cholesterolverlagende medicijnen te gebruiken als u hypertensie heeft.
Nu kunt u ook het cholesterolgehalte controleren via de app , je weet wel. De methode is erg praktisch, je kiest gewoon Servicelab opgenomen in de applicatie , geef dan de datum en plaats van het onderzoek door, dan komt de labmedewerker op het afgesproken tijdstip bij u langs. Kom op, downloaden nu ook in de App Store en Google Play.
