, Jakarta – Kimchi is een traditioneel Koreaans gerecht dat bestaat uit verschillende gefermenteerde groenten. De variant bestaat meestal uit kool, radijs, mosterdgroen en vervolgens verlevendigd met kruiden zoals chilipoeder, lente-uitjes, knoflook, gember en andere Koreaanse kruiden. Er zijn veel voordelen van kimchi die niet alleen goed zijn voor het dieet, maar ook voor de gezondheid, weet je.
Er zijn verschillende soorten kimchi, afhankelijk van het seizoen en de regio van herkomst. Als de lente bijvoorbeeld komt, is de kimchi die je eet pa kimchi (groene uien) of oh maat (komkommer) in de zomer en voor het Joenju-gebied is het aroma en de smaak van Kimchi daar sterker met zeevruchten bijgerechten.
Voor zijn land van herkomst is Kimchi niet alleen heerlijk traditioneel eten, maar ook een culinaire bemoediging. Toen de oorlog in Vietnam in 1957 plaatsvond, vroeg de Zuid-Koreaanse regering de VS om hulp bij het sturen van kimchi als voedselvoorziening voor zijn soldaten die aan het vechten waren.
Kimchi heeft een lange geschiedenis, zowel als gewoon gerecht als als een vorm van familiefeest. In de oudheid werd het maken van kimchi gezamenlijk gedaan, waarbij elke persoon ingrediënten bijdroeg, het samen kookte en het vervolgens in een gigantische container deed en diep in de grond bewaarde. Nu bewaart de moderne Koreaanse samenleving kimchi in de koelkast en in elke koelkast is er een speciale ruimte die alleen is voor het bewaren van kimchi.
Nu, nadat u de volledige geschiedenis en het unieke karakter van Kimchi kent, zult u meer weten over de voordelen van Kimchi voor voeding en gezondheid. Kom op, ontdek de volgende voordelen van kimchi:
- Gezonde bacteriën voor immuunsysteem
Het proces van het maken van kimchi, dat wordt gedaan door fermentatie, zorgt ervoor dat dit voedsel goede bacteriën bevat die nuttig zijn voor de spijsvertering en tegen infecties. Een gezonde spijsvertering is zeker zeer gunstig voor het lichaam, dus de stofwisseling van het lichaam zal soepel verlopen.
- Cholesterolstabiliteit behouden
Kimchi is gemaakt met knoflook en chilipoeder. Knoflook speelt een belangrijke rol omdat het kan helpen de hoeveelheid cholesterol te verlagen. Daarnaast kan de inhoud ook de bloeddruk op peil houden en het risico op besmetting voorkomen hartinfarct .
- Ooggezondheid behouden
Elke 100 gram kimchi bevat 18 procent van de dagelijkse behoefte aan vitamine A. Het eten van kimchi helpt je dus om aan de behoefte aan vitamine A te voldoen. Naast het behoud van de gezondheid van de ogen, is een ander voordeel van kimchi het voorkomen van vrije radicalen.
- Gezond haar en stralende huid
Niet alleen de gezondheid van het lichaam wordt behouden, een ander voordeel van Kimchi is om gezond haar en een stralende huid te maken. Het mineraal selenium dat aanwezig is in knoflook in kimchi kan fijne rimpels op de huid voorkomen die gewoonlijk met het ouder worden verschijnen, terwijl het ook het immuunsysteem van het lichaam in stand houdt.
- Helpt effectief af te vallen
Inhoud capsaïcine Chili helpt het metabolisme in het lichaam te verhogen, zodat het de verbranding van calorieën in het lichaam versnelt, waardoor het effectiever kan afvallen.
- Verhoog de weerstand tegen griep.
Kimchi bevat veel antioxidanten, variërend van vitamine A, B, C en probiotische bacteriën. De samenwerking van deze heilzame ingrediënten maakt kimchi tot een superfood dat de weerstand tegen verkoudheid kan verhogen.
Er zijn veel wegen naar gezondheid en het bereiken van een ideale lichaamsvorm, zolang u een gezond dieet volgt en regelmatig beweegt. Heb je een vraag over Wat te doen en wat niet te doen over een goede voeding voor de gezondheid? Downloaden sollicitatie en u kunt direct chatten met de arts via Video-/spraakoproep of chatten. Het maakt het ook gemakkelijker voor u om de gezondheidsproducten en vitamines te krijgen die u nodig heeft. Verblijf volgorde via de app en de bestelling wordt binnen een uur bezorgd. Wil je een gezondheidstest doen? heeft nu functies Servicelab waardoor het voor u gemakkelijker wordt om verschillende soorten gezondheidstests uit te voeren.
