“Ouderen moeten gezond eten om hun lichaam gezond te houden. Het aanbevolen dieet voor de groep ouderen omvat de consumptie van kleurrijke groenten, fruit, mager rood vlees of gevogelte, vis, eieren, yoghurt en andere.”
, Jakarta – De voedingsbehoeften van iedereen kunnen variëren, afhankelijk van leeftijd en geslacht. Wanneer u een hoge leeftijd bereikt, moet u ervoor zorgen dat het voedsel dat u eet qua voedingswaarde in balans is. Daarom speelt een gezonde voeding een belangrijke rol voor de gezondheidstoestand van ouderen, aangezien ouderen een groep mensen zijn die vatbaar zijn voor chronische ziekten.
Het aanbevolen dieet voor de groep ouderen omvat de consumptie van kleurrijke groenten, noten, fruit, zaden, rood vlees of mager gevogelte, vis, eieren, tofu, melk en yoghurt. Hoofdzakelijk moet het geconsumeerde voedsel vet, rijk aan suiker en zout, en voedingsmiddelen met conserveermiddelen verminderen. Naast de consumptie van de bovenstaande soorten voedsel, moeten ouderen ook lichaamsvloeistoffen opnemen door elke dag zes tot acht glazen (1,5 - 2 liter) water te drinken.
Lees ook: Aanbevolen gezond ontbijtmenu voor een productieve dag
Verzameling van recepten voor gezonde voeding voor ouderen
Als je nog steeds niet zeker weet wat het juiste type voedsel voor ouderen is, zijn hier enkele recepten die je kunt proberen:
1. Kippensoep
Ingrediënten:
- 1/2 kip, in vieren gesneden.
- Een stukje gember.
- 2 aardappelen, in stukjes gesneden.
- 2 stuks bleekselderij.
- 1 wortel, in stukjes gesneden.
- 2 lente-uitjes, in de lengte gesneden.
- 100 gram kikkererwten, in stukjes gesneden.
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt.
- 1 liter water.
- 1 eetlepel margarine.
Hoe te maken:
- Kook kip met gember op middelhoog vuur tot het gaar is.
- Verwarm de pan en smelt de margarine. Bak de knoflook goudbruin en voeg deze toe aan het kokende water.
- Voeg aardappelen, wortelen en bonen toe, kook op laag vuur tot ze gaar zijn.
- Voeg de lente-uitjes en selderijblaadjes toe, kook even en zet dan het vuur uit.
- Serveer terwijl het warm is.
2. Gegrilde Zalm
Ingrediënten:
- 2 zalmfilets.
- 2 eetlepels olijfolie.
- Zout naar smaak.
- 2-3 teentjes knoflook, fijngehakt.
- 1/2 eetlepel geraspte citroen/limoenschil.
- 1/2 theelepel citroen/limoensap.
- Een eetlepel honing.
- 3-4 theelepels boter.
- 1 eetlepel sojasaus.
- 1 eetlepel teriyakisaus.
- Een snufje paddenstoelenbouillon.
- Chili-olie naar smaak.
Hoe te maken:
- Was de zalmfilet met gekookt water, droog hem af met keukenpapier, bestrijk hem met olijfolie en laat ongeveer 15 minuten staan.
- Verhit olijfolie op laag vuur, voeg knoflook toe en bak tot het geurig is.
- Voer de geraspte citroenschil/dun in en voeg dan de boter en champignonsbouillon toe.
- Voeg sojasaus, teriyaki, honing en chili-olie toe. Goed roeren.
- Geef na het koken het citroensap/dun.
- Nadat de saus is gekookt. Bak de gemarineerde zalmfilets 4-5 minuten aan elke kant.
- Zodra de zalm gaar is, leg je deze op een bord en giet je de knoflookbotersaus erover. Dienen.
3. Fruitsalade
Dit ene menu is heel praktisch en gezond. Ook kan de inhoud aangepast worden aan de fruitvoorraad thuis. Welnu, hier zijn de ingrediënten en de stappen om het te maken.
Ingrediënten (kan worden aangepast):
- 200 gram meloen, rond gebaggerd.
- 1 groene peer, in stukjes gesneden.
- 100 gram druiven in 2 delen gesneden.
- 1 drakenfruit in stukjes gesneden.
- 100 gram mayonaise.
- 100 gram gewone yoghurt.
- 50 gram gezoet gecondenseerd (optioneel).
- 1/2 eetlepel limoensap.
- 1/8 theelepel zout.
- Geraspte kaas.
Hoe te maken:
- Meng al het gesneden fruit in een kom.
- Voeg sauzen toe, zoals mayonaise, yoghurt, gezoet gecondenseerd, limoensap en zout
- Roer tot de dressing gelijkmatig over de salade is verdeeld.
- Voeg geraspte kaas toe
- Bewaar in de koelkast voor minstens een uur om het lekkerder te maken als het koud wordt gegeten.
Lees ook: 3 Heerlijke Recepten Met Sambal Matah
4. Gebakken Capcay
Ingrediënten:
- 100 gram gamba's die zijn gepeld en van de rug afgesneden.
- 100 gram inktvis die in vierkanten of in de lengte is gesneden.
- 6 visballetjes, in tweeën gesneden.
- 100 gram wortelen, schuin gesneden.
- 50 gram caisim, grof gehakt.
- 100 gram bloemkool.
- 50 gram champignons, in 2 delen gesneden.
- 25 gram erwten.
- 5 stuks kool, in stukjes gesneden.
- 6 stuks jonge maïs.
- 1 ui, lang gesneden.
- Knoflook 2 teentjes, geplet.
- 2 cm gember, in plakjes.
- 2 theelepels oestersaus.
- Vissaus 1 theelepel.
- 1 theelepel tomatensaus.
- 1 theelepel zout.
- 1/4 theelepel peperpoeder.
- 400 ml bouillon.
- 1 eetlepel maizena.
Hoe te maken:
- Fruit knoflook, ui en gember tot ze geurig zijn.
- Voeg de garnalen en inktvis toe en kook tot ze van kleur veranderen.
- Voeg gehaktballen, wortelen, caisim, bloemkool en champignons toe. Kook alles totdat het geslonken lijkt.
- Voeg vervolgens de erwten, kool en jonge maïs toe en meng goed.
- Voeg de oestersaus, vissaus, tomatensaus, zout en peper toe. Roer tot de kruiden gelijkmatig verdeeld zijn
- Los een lepel maizena op en giet het erbij zodat het water indikt.
5. Omelet
Ingrediënten:
- 3 eieren.
- 1 wortel in kleine blokjes gesneden.
- 1 bosje spinazie, in dunne plakjes.
- 1/2 theelepel zout.
- 1/4 theelepel kristalsuiker.
- 1/4 theelepel peperpoeder.
- 150ml water.
- 2 eetlepels olie om in te bakken.
- 7 rode uien.
- 3 teentjes knoflook.
Hoe te maken:
- Combineer eieren, wortelen, spinazie, zout, suiker en peper. Voeg peper, zout en suiker toe.
- Verhit de pan en giet de olie erin.
- Als het warm is, giet je het eiermengsel. Laat staan tot het gaar is.
- Wanneer de bodem begint te koken en drogen, draai je het ei om naar de andere kant. Laat het koken
- Eieren zijn klaar om te serveren.
Lees ook: Aanbevolen 5 kruidenrecepten om het immuunsysteem te versterken
Naast het volhouden van een dieet kunnen vitamines en supplementen ook nodig zijn om het uithoudingsvermogen te vergroten. Je kunt het kopen in de gezondheidswinkel . U hoeft niet naar de apotheek, klik gewoon en de bestelling wordt bij u thuis afgeleverd.
