, Jakarta - Hoewel groenten door gezondheidsexperts worden aanbevolen vanwege hun goede eigenschappen voor het lichaam, zijn er nog steeds veel mensen die ze niet graag eten. Iemand die deze groente niet graag eet, kan gebeuren sinds hij een kind was en tot in de volwassenheid. Als een persoon niet graag groenten eet, kunnen de voedingsstoffen voor zijn lichaam niet worden vervuld.
De reden waarom groenten zo nauw worden geassocieerd met 'gezond voedsel', is dat ze vitamines, mineralen, vezels en plantaardige stoffen bevatten die het lichaam helpen ziekten te bestrijden. Er zijn aanwijzingen dat een dieet van groenten en fruit kan worden geassocieerd met een lager risico op het ontwikkelen van gezondheidsproblemen zoals hartaandoeningen en gewichtsproblemen.
Lees ook: Wat is krachtiger: Keto-dieet of vetarm dieet?
Voldoende lichaamsvoeding voor mensen die geen groenten eten
Voordat je groenten vervangt door andere alternatieve voedingsmiddelen of supplementen, moet je een paar dingen overwegen:
- Een beetje boter en zout kan een groot verschil maken in het lichaam. Een snufje zout of een beetje boter om de groenten te koken kan ervoor zorgen dat de groenten zo lekker smaken dat je er trek in krijgt. Sommige mensen denken dat zout en vet de gezondheidsvoordelen van groenten kunnen wegnemen. Dit is echter niet noodzakelijk waar.
- Denk nog eens goed na, misschien zijn er groenten die je echt lekker vindt. Groenten zijn een grote categorie met een grote verscheidenheid aan verschillende smaken en texturen (en kooktechnieken). Als je niet van groenten houdt omdat ze bitter smaken, dan zijn er groenten zoals erwten, paprika en wortelen die niet bitter smaken.
Als je na het kennen van bovenstaande feiten nog steeds niet van groenten houdt, dan kun je dezelfde vitamines en mineralen uit fruit halen. Bijvoorbeeld:
- Vitamine A komt voor in wortelen, zoete aardappelen en spinazie. Maar je vindt het ook in meloenen, abrikozen en mango's.
- Kalium komt voor in broccoli en pok choy. Maar ook in citrusvruchten, papaya en bananen.
Lees ook: Hier zijn 7 soorten en functies van eiwitten voor het lichaam
Fruit is ook een goede bron van vocht en vezels en beide zijn vullend. Houd er rekening mee dat fruit ook meer calorieën bevat dan groenten en meer natuurlijke suikers bevat. Eet in plaats daarvan heel fruit in plaats van het tot sap te verwerken, omdat de voedingsstoffen die je krijgt meer invloed hebben en rijk zijn aan vezels.
Vergeet ook niet dat granen en eiwitrijke voedingsmiddelen uit rundvlees ook veel voedingsstoffen bevatten. Profiteer dus ook van uw keuzes in die voedselgroep.
Redenen waarom mensen niet graag groenten eten
Bepaalde genen die in een persoon aanwezig zijn, zorgen ervoor dat de verbindingen in sommige groenten voor sommige mensen erg bitter smaken. Dat is waarom. er zijn mensen die voedzame groenten zoals broccoli, kool, enzovoort altijd vermijden. Zulke mensen kunnen ook een vergelijkbare gevoeligheid hebben voor donkere chocolade of koffie.
Mensen worden geboren met twee kopieën van een gen genaamd TAS2R38. Mensen erven twee exemplaren van een variant genaamd AVI die ongevoelig is voor chemische bitterheid, en een kopie van de PAV-variant die gevoelig is en bepaalde voedingsmiddelen als erg bitter ervaart. Er kan een verband zijn tussen smaakvarianten en twee of meer risicofactoren voor hart- en vaatziekten.
Lees ook: Samen afvallen, dit is het verschil tussen het keto- en paleodieet
Hoe u een nauwkeurigere diagnose kunt krijgen, kunt u via de applicatie met een voedingsdeskundige bespreken . Vertel uw arts ook waarom u niet van groenten of ander voedzaam voedsel houdt om de juiste oplossing te vinden. Kom op, downloaden sollicitatie direct!
