"Kortom, schapenvlees en rundvlees bevatten beide verschillende voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft. Geitenvlees bevat echter minder vet en cholesterol. Om geen problemen voor het lichaam te veroorzaken, moeten schapen- en rundvlees op de juiste manier worden geconsumeerd en verwerkt.”
, Jakarta - Schaap of rundvlees is een "must" menu dat niet mag ontbreken bij het vieren van Eid al-Adha. Beide soorten vlees kunnen worden verwerkt voor verschillende soorten voedsel. Voorbeelden zoals low, saté, stoofschotels, geitencurry, tot vleessoep.
De vraag is, wat voor soort voeding zit er in rund of geit?
Lees ook: 5 gezonde voedingsmiddelen voor mensen met een hoog cholesterol
Kies je voor Geit of Rund?
Velen zeggen dat geitenvlees vaak een 'zondebok' is vanwege het verhogen van het cholesterolgehalte in het lichaam. Niet weinig mensen denken dat dit vlees veel cholesterol bevat. Wat zijn de feiten? Het blijkt dat het cholesterolgehalte in geitenvlees lager is dan bij kip, rund en lam.
In een portie van 85 gram geitenvlees zit 63,8 milligram cholesterol. Ondertussen, met dezelfde portie, is het cholesterolgehalte in rundvlees 73,1 milligram. Hoe zit het dan met het gehalte aan andere voedingsstoffen zoals ijzer, calcium of eiwit?
Welnu, in 100 gram geiten zit 9,2 gram vet, 1 milligram ijzer, 11 milligram calcium en 16,6 gram eiwit. Terwijl rundvlees 14 gram vet, 2,8 mg ijzer, 11 milligram calcium en 18,8 gram eiwit bevat.
Wat benadrukt moet worden, ook al is het calorie-, vet- en cholesterolgehalte van rundvlees lager dan dat van rundvlees, betekent niet dat we teveel rundvlees kunnen consumeren.
Lees ook: 7 Consumptie van deze voedingsmiddelen voor een gezond hart
Voorzichtig bij verwerking
Volgens verschillende onderzoeken kan overmatige consumptie van rood vlees zoals rundvlees of geit verschillende problemen in het lichaam veroorzaken. Voorbeelden zoals hoge cholesterol tot hart-en vaatziekten.
Het goede nieuws is dat je nog steeds veilig rundvlees of geit kunt eten. De kunst is om het vlees goed te verwerken en de juiste portie te consumeren.
Welnu, hier zijn enkele dingen waarmee u rekening moet houden bij het verwerken of consumeren van schapenvlees of rundvlees.
- Kies een deel van het vlees dat niet veel vlees bevat, zoals de rug, diep speciaal vlees of pootvlees.
- Probeer overmatig gebruik van zout en olie te vermijden bij het verwerken van rundvlees of schapenvlees.
- Beperk de portie, eet niet meer dan 100 gram vlees.
- Combineer vlees met diverse groenten. Het is bewezen dat groenten cholesterol effectief in het lichaam kunnen opnemen.
- Moet niet kiezen voor verwerkte vleesproducten. Bijvoorbeeld gehaktballen, worstjes, enz. omdat het veel vet bevat.
Lees ook: Dit zijn de kenmerken van vers rundvlees en geschikt voor consumptie voor Eid
Kortom, zowel schapenvlees als rundvlees bevatten verschillende soorten voedingsstoffen die het lichaam nodig heeft. Rundvlees bevat echter meer cholesterol en vet dan rundvlees.
Dus, kies rundvlees of geit om Eid al-Adha te verwelkomen?
Welnu, voor degenen onder u die gezondheidsproblemen hebben en aarzelen om de twee soorten vlees te eten, kunt u de arts rechtstreeks via de applicatie vragen . U kunt ook contact opnemen met het ziekenhuis van uw keuze. Maak eerder een afspraak met de dokter in de app U hoeft dus niet in de rij te wachten bij aankomst in het ziekenhuis. Praktisch, toch?
