, Jakarta – Koolhydraten zijn een van de macronutriënten die je kleintje echt nodig heeft. Deze ene macronutriënt levert de belangrijkste energiebron voor het lichaam van je kleintje, dus het speelt een zeer belangrijke rol bij de groei. In Indonesië is witte rijst, die tot rijst wordt verwerkt, het belangrijkste basisvoedsel van het dagelijks leven van mensen. Behalve dat het de belangrijkste energiebron is, wordt rijst als geschikt beschouwd om te combineren met verschillende soorten bijgerechten.
Hoewel witte rijst een dagelijks basisvoedsel is, kennen Indonesiërs ook andere soorten rijst, waaronder bruine rijst. Bruine rijst wordt meestal gebruikt voor mensen die op dieet zijn of diabetes hebben omdat het een lager suikergehalte heeft dan witte rijst. Dus, welk type rijst is het beste voor kinderen? Dit is wat u moet weten.
Lees ook: 5 trucs om het gezonde dieet van uw kleintje vorm te geven
Rijst als bron van koolhydraten voor je kleintje
Zowel witte rijst als bruine rijst zijn goede bronnen van koolhydraten. Beide hebben echter nog steeds hun eigen verschillen en voordelen. Welnu, hier zijn de verschillen tussen bruine rijst en witte rijst die je moet weten:
1. Witte rijst
Het verschil met bruine rijst, witte rijst is verwijderd kaf, zemelen en ziektekiemen. Hoewel dit proces de houdbaarheid van het eindproduct verlengt, gaan de voedingsstoffen en heilzame verbindingen die in de zemelen en kiemen worden gevonden tijdens de verwerking verloren. Als gevolg hiervan bevat witte rijst meestal minder vezels, eiwitten, antioxidanten en bepaalde vitamines en mineralen. Omdat het een lager vezel- en eiwitgehalte heeft, is witte rijst minder vullend en kan het de bloedsuikerspiegel verhogen dan bruine rijst.
2. Bruine rijst
De meeste soorten bruine rijst bevatten pigmenten en een reeks nuttige voedingsstoffen en verbindingen voor planten. Bruine rijst bevat meer eiwitten en vezels dan witte rijst. Nog een pluspunt: dit type rijst bevat antioxidanten die een miljoen gezondheidsvoordelen hebben.
Lees ook: Dit is ongezonde kindervoeding voor de kleintjes
Bruine rijst bevat flavonoïde antioxidanten, zoals de anthocyanines apigenine, myricetine en quercetine. Flavonoïden kunnen ontstekingen in het lichaam helpen verminderen, het gehalte aan vrije radicalen verminderen en het risico op chronische ziekten, zoals hartaandoeningen en diabetes type 2 verminderen.
Dus, welke is het beste voor kinderen?
Als je uit de vorige uitleg blijkt, is het duidelijk dat bruine rijst veel voordelen heeft ten opzichte van witte rijst. Ten eerste, van het vezelgehalte. Bruine rijst bevat vier keer meer vezels dan witte rijst. Je moet weten dat je kleintje voldoende vezels nodig heeft om het spijsverteringskanaal soepel te laten verlopen en constipatie te voorkomen.
Naast vezels is het gehalte aan micronutriënten in bruine rijst ook superieur aan witte rijst. Bruine rijst bevat ijzer, fosfor, calcium en magnesium. IJzer is belangrijk voor het verhogen van de productie van hemoglobine, dat zuurstof door het lichaam transporteert. Terwijl fosfor, calcium en magnesium belangrijk zijn voor de groei van botten, tanden, zenuwstelsel, hormonen en verschillende stofwisselingsprocessen in het lichaam van de kleine.
Hoewel de inhoud superieur is, betekent dit niet dat witte rijst helemaal niet wordt aanbevolen voor je kleintje, toch! Witte rijst mag je aan je kleintje geven, zolang het maar wordt gecombineerd met andere bijgerechten die vitamines en belangrijke voedingsstoffen voor je kleintje bevatten.
Lees ook: Kind moeilijk te eten? Hier leest u hoe u het kunt overwinnen
Als je andere vragen hebt over de voeding van je kleintje, vraag dan verder met een voedingsdeskundige via de applicatie . Geen zin om naar het ziekenhuis te gaan, door smartphones, moeders kunnen altijd en overal contact opnemen met een voedingsdeskundige via Chatten of Stem / Video-oproep .
