, Jakarta – Bloemkool is heel gemakkelijk te vinden op de markt. Omdat groenten over het algemeen geelachtig wit zijn, heeft dit natuurlijk talloze gezondheidsvoordelen. Bloemkool is rijk aan vitamines en mineralen die niet onderdoen voor andere groene groenten.
Volgens de Balanced Nutrition Guidelines van het Indonesische ministerie van Volksgezondheid bevat elke 100 gram rauwe bloemkool 25 calorieën, 5 gram koolhydraten (3 gram vezels en 2 gram suiker), 30 milligram natrium en 1 gram eiwit. In dezelfde dosis kan bloemkool ook voldoen aan 77 procent van uw dagelijkse vitamine C-behoeften, 19 procent van uw vitamine K-behoeften, 2 procent van uw calciumbehoeften en 2 procent van uw dagelijkse ijzer.
Vanuit voedingsoogpunt gezien is bloemkool een groente met weinig calorieën, maar veel vezels. Dit is goed nieuws voor degenen onder u die op dieet zijn. Daarnaast bevat bloemkool ook carotenoïden en ascorbinezuur. Deze drie soorten verbindingen omvatten antioxidanten die nuttig zijn voor het beschermen van lichaamscellen tegen chronische ziekten. Voor meer informatie, ken de gezondheidsvoordelen van bloemkool:
1. Vermindert het risico op kanker
De kans op kanker is groter bij mensen die zelden bloemkool eten dan bij mensen die vaker bloemkool eten. Het is zoals vermeld door Nationaal Kanker Instituut . Daarom worden sulforafaan- en indolenverbindingen in bloemkool aangeprezen als middelen tegen kanker.
Daarnaast bevat bloemkool ook twee antioxidanten, glucosinolaten en isothionaten. Van deze twee soorten antioxidanten is aangetoond dat ze effectief zijn in het remmen van tumorceldeling, zodat ze zich niet tot kankercellen ontwikkelen. Volgens onderzoek kan bloemkool de groei van prostaatkankercellen, longkanker, maagkanker, darmkanker en borstkanker remmen.
2. Goed voor de gezondheid van het hart
Een studie gepubliceerd door Oxidatieve geneeskunde en cellulaire levensduur Sinds 2015 heeft sulforafaan ontstekingsremmende eigenschappen die het lichaam kunnen helpen beschermen tegen hypertensie, atherosclerose, beroertes en hartaandoeningen. Het sulforafaangehalte in bloemkool versterkt de bloedvaten en helpt de hoge bloeddruk te verlagen.
Wanneer de bloeddruk goed onder controle kan worden gehouden, betekent dit dat uw hart niet zo hard hoeft te werken om het bloed door het lichaam te pompen. Hoe sterker de bloedvaten in combinatie met een soepele bloedstroom, hoe gemakkelijker het voor u is om het risico op hartaandoeningen te vermijden.
3. Vlotte spijsvertering
Voor degenen onder u die spijsverteringsproblemen hebben, probeer vaker en vaker bloemkool te eten. De reden is dat een van de voordelen van bloemkool de spijsvertering kan helpen vergemakkelijken en tegelijkertijd alle spijsverteringsstoornissen kan voorkomen, zoals constipatie, diverticulitis (ontsteking van het diverticulum, zakje in de dikke darm) en inflammatoire darmaandoeningen (IBD).
Bloemkool bevat ook 3 gram vezels die kunnen voldoen aan 10 procent van je dagelijkse vezelbehoefte. Deze vezelrijke voedingsmiddelen kunnen helpen om de ontlasting gemakkelijker door het spijsverteringsstelsel te duwen. Het maakt niet alleen de spijsvertering soepeler, het kan ook helpen de gezondheid van uw dikke darm te behouden.
Om alle voordelen van bloemkool te benutten, wordt u geadviseerd om elke week 1,5-2,5 kopjes of het equivalent van 150-250 gram bloemkool te consumeren. Je kunt het naar smaak verwerken tot warme soep, salade of roerbakgroenten.
U kunt overleggen met de arts op: over andere gezonde voedingsmiddelen. Gesprekken met artsen zijn praktischer via de applicatie , je kunt kiezen voor communicatie via Chatten of Spraak-/videogesprek altijd en overal. Kom op, schiet op downloaden de app op Google Play of de App Store!
Lees ook:
- 5 beste voedselingrediënten om veroudering uit te stellen
- Dieet, deze 10 voedselmenu's die u kunt volgen
- Consumeer deze 8 voedingsmiddelen voor de gezondheid van de lever
