, Jakarta – Witte suiker is een type suiker dat het meest wordt gebruikt om een zoete smaak te geven aan alledaagse voedingsmiddelen en dranken. Het is echter ook bekend dat het consumeren van te veel witte suiker diabetes en gewichtstoename veroorzaakt. Ten slotte gingen veel mensen op zoek naar andere alternatieven als vervanging voor witte suiker. Een type suiker waarvan wordt aangenomen dat het gezonder is, is: bruine suiker . Maar is het waar?
In principe, bruine suiker of bruine suiker is kristalsuiker waaraan melasse of melassesuiker wordt gegeven. Dus tijdens het maken van suiker wordt het sap van suikerriet verdampt om kristallen of pure suiker te produceren. In dit stadium, na verdamping, is de suiker technisch nog rauw omdat hij het raffinageproces niet heeft doorlopen. bruine suiker is suiker die maar één keer door het raffinage- of raffinageproces gaat, zodat de componenten van het suikerrietsap nog achterblijven. Om dit soort suiker zoet te maken, voeg je melasse of melasse toe. Ondertussen is witte kristalsuiker bruine suiker die vele malen is geraffineerd, waardoor de kleur, geur en smaak van de suiker verandert.
bruine suiker heeft een meer geurig aroma dan kristalsuiker, daarom wordt dit type suiker vaak gebruikt om cakes of snoepjes te maken. Bovendien zorgt de nattere en grovere textuur van bruine suiker ervoor dat het er biologisch uitziet, denken sommige mensen bruine suiker gezonder dan witte suiker. Ondanks dat bruine suiker bevat calcium, kalium, ijzer en magnesium, maar de hoeveelheden worden als te klein beschouwd om gezondheidsvoordelen voor het lichaam te bieden. Een theelepel bruine suiker bevat slechts 0,02 milligram ijzer. Terwijl volwassenen minimaal ongeveer 8 milligram ijzer nodig hebben.
bruine suiker Er wordt ook gedacht dat het minder calorieën bevat dan witte suiker, dus het heeft geen invloed op je gewicht. Maar in feite, in een studie van muizen gegeven bruine suiker , er is geen verschil in lichaamssamenstelling en energiemetabolisme, dus het is niet bewezen dat bruine suiker zorgt voor een lagere calorie-inname dan witte suiker.
De impact van te veel suiker consumeren
Alle soorten suiker, zowel natuurlijke suikers als geraffineerde suikers, zijn koolhydraten die het lichaam als energie zal gebruiken. Maar als het te veel wordt geconsumeerd, zal het lichaam overtollige calorieën bevatten en de volgende effecten op de gezondheid hebben:
- zwaarlijvigheid
Zoet voedsel en dranken bevatten zeer hoge calorieën, dus als het te veel wordt geconsumeerd, zal het een ophoping van calorieën in het lichaam veroorzaken. Als gevolg hiervan zal uw gewicht drastisch toenemen en leiden tot obesitas.
- Voedingstekort
Het consumeren van zoete voedingsmiddelen of dranken kan inderdaad een gevoel van plezier in de hersenen geven, dus het is niet verwonderlijk dat veel mensen van zoet voedsel houden. Als u echter te veel suiker consumeert, is de kans kleiner dat u geïnteresseerd bent in het eten van ander gezond voedsel, waardoor u risico loopt op ondervoeding.
- Tandschade
Van kinds af aan hoor je vaak het advies: "Eet niet te veel zoet voedsel, je beschadigt je tanden." Suiker is inderdaad de grootste vijand van tanden. Dit komt omdat suiker een opeenhoping van bacteriën veroorzaakt die het risico op gaatjes verhoogt, vooral als je lui bent om je gebit gezond te houden. ( Lees ook: 4 effectieve manieren om holteproblemen te overwinnen)
- Gevaar voor het hart
Het eten van te veel suiker kan ook de triglyceridenspiegels in bloedvaten en vetweefsel verhogen, waardoor u een groter risico loopt op hartaandoeningen.
Welnu, zodat uw leven gezonder is en uw gewicht ideaal blijft, is het niet het type suiker dat wordt vervangen, maar u wordt geadviseerd om de consumptie van zoete voedingsmiddelen en dranken te verminderen. Als je het suikerniveau in het lichaam wilt controleren, gebruik dan gewoon de functie Servicelab in app . Kom op, downloaden nu ook in de App Store en Google Play.
