, Jakarta - Sommige mensen eten liever vis dan kip vanwege de voedingswaarde die als gezonder wordt beschouwd. Zeevruchten bevatten inderdaad veel eiwitten en omega-3-zuren en zijn goed voor de gezondheid van het lichaam.
De laatste tijd is er echter veel nieuws over vis die op de markt wordt verkocht en die kwik bevat. Veel mensen vinden het nog steeds moeilijk om verse vis van kwikvis te onderscheiden. Dit wordt gedaan zodat het lichaam niet vergiftigd wordt door deze schadelijke stoffen. Hier leest u hoe u het verschil kunt zien!
Lees ook: Het gevaar dat kwik vissen vergiftigt als ze worden geconsumeerd
Hoe verse vis en kwikvis te onderscheiden?
Vis is een van de gezondste voedingsmiddelen die nog vrij gemakkelijk te vinden is. Deze voedingsmiddelen zijn goed omdat ze bronnen van eiwitten, micronutriënten en gezonde vetten bevatten. Toch kan een deel van de vissen die u gaat kopen al een hoog gehalte aan kwik bevatten en giftig zijn.
Kwikvis die door zwangere vrouwen wordt geconsumeerd, kan schadelijk zijn voor de baby in de baarmoeder en kan ook problemen veroorzaken in het zenuwstelsel. Daarom is het erg belangrijk om te weten hoe u verse vis van kwikvis kunt onderscheiden om ziekten te voorkomen die gevaarlijk kunnen zijn.
Kwik zelf is een zwaar metaal dat veel voorkomt in de natuur. Deze stoffen komen op verschillende manieren in het milieu terecht, bijvoorbeeld door industriële processen of natuurlijke gebeurtenissen. U kunt worden blootgesteld aan gifstoffen als uw voedselbronnen deze stoffen bevatten, zoals die in vis.
Als u vragen heeft over kwikvissen, kunt u terecht bij de arts van kan helpen om het te beantwoorden. Het is gemakkelijk, je hebt alleen nodig downloaden sollicitatie in smartphone jij! Daarnaast kunt u ook medicijnen kopen zonder dat u met de aanvraag de deur uit hoeft.
Hoe kun je dan het verschil zien tussen verse vis en kwikvis? Hier zijn een paar dingen die hen kunnen onderscheiden:
Herken de tekenen van verse vis
Een van de dingen die u kunt doen om te bepalen of de vis vers of kwikvis is, is door de tekens te herkennen. Verse vis heeft heldere ogen, een lichte kleur en een redelijk fris aroma. Als de vis zuur ruikt, bevat deze hoogstwaarschijnlijk kwik.
Lees ook: Pas op voor de gevaren van kwik in vissen
Vermijd consumptie van grote vissen
Kwik dat in de zee wordt verspreid, zal door planten worden opgenomen. Daarna wordt de plant gegeten door kleine vissen en uiteindelijk door grotere vissen. Daarom worden grote vissen meer blootgesteld aan kwik dan kleine vissen. Hoe meer kwik het lichaam binnendringt, hoe groter het gevaar.
Check de Vislijst van de Rijksoverheid
Over het algemeen zijn vissen met kwik min of meer van hetzelfde type als ze op de markt zijn. De overheid geeft vaak een lijst uit van vissen die deze gevaarlijke stoffen bevatten, dus koop ze niet tijdens het winkelen. Beperk de visconsumptie elke week zodat de blootstelling aan kwik niet te groot is.
Consumptie van zoetwatervissen
Een manier om kwikvissen te vermijden, is door zoetwatervis te eten. Dit komt omdat de inhoud over het algemeen wordt aangetroffen in zeevissen. Het gehalte aan verse vis verschilt ook niet veel qua bronnen van eiwitten en omega-3. Zoetwatervissen zijn relatief veilig voor het kwikgehalte.
Lees ook: Sushiconsumptie kan kwikvergiftiging veroorzaken, echt waar?
Dat zijn enkele dingen die u kunt doen om verse vis van kwikvis te onderscheiden. Daarnaast is het ook belangrijk om te kijken waar je deze boodschappen koopt. Als de vis die u koopt goedkoper is dan de marktprijs, moet u daar achterdochtig over zijn.
