, Jakarta – Zeevruchten, ook wel zeevruchten genoemd, zijn opgenomen in het soort voedsel dat behoorlijk populair is. Naast vis, garnalen, schaaldieren en krab, is oester-zeevruchten ook een favoriet omdat het een unieke smaak en textuur heeft wanneer het wordt gegeten. Ben je een oesterliefhebber?
In tegenstelling tot andere zeevruchten, hebben oesters een vrij unieke manier van serveren. Naast gegrild of gegrild worden oesters of oesters vaak rauw geserveerd, oftewel niet door een bepaald kookproces. Dit soort zeevruchten wordt vaak rauw geserveerd met slechts een scheutje sinaasappel. Helaas zijn oesters die rauw worden geserveerd en gegeten helemaal niet aan te raden, weet je!
De reden is dat de gewoonte om rauwe oesters te consumeren ertoe kan leiden dat iemand vergiftigd wordt, wat tot de dood leidt. Bij de lancering van WordsSideKick.com, een vrouw uit Texas, Verenigde Staten, stierf Jeanette LeBlanc naar verluidt na het eten van rauwe oesters. De vrouw stierf naar verluidt aan een zeer gevaarlijke infectie.
Lees ook : Veilige tips als je rauw voedsel wilt eten
Kort na het eten van rauwe oesters kreeg de vrouw kortademigheid en uitslag op haar benen. Helaas bleef zijn gezondheidstoestand achteruitgaan en op dat moment zei de dokter dat hij besmet was met de Vibrio-bacteriën die in rauw vlees worden aangetroffen.
volgens Centers for Disease Control and Prevention (CDC), Vibrio-bacteriën kunnen de bloedbaan infecteren en ernstige huidirritatie veroorzaken. Maar meestal ervaren mensen die besmet zijn met dit virus alleen symptomen van misselijkheid, braken en diarree. Maar in sommige gevallen kan deze aandoening ertoe leiden dat een persoon zijn leven verliest.
Oesters bevatten veel voedingsstoffen
Dit soort zeevruchten heeft echter veel voedingsstoffen die goed zijn voor het lichaam. Zoals vitamine B12, calcium, kalium, magnesium en ijzer. Maar al het goede van deze schelpdieren krijg je natuurlijk alleen als je ze op de juiste manier consumeert. In plaats van gezonde voordelen te krijgen, kan het eten van rauwe oesters zelfs ziekte veroorzaken.
De reden is dat rauwe oesters en ander rauw voedsel vatbaar zijn voor besmetting met virussen en bacteriën die de gezondheid kunnen verstoren. Bacteriën en parasieten die gedijen op ongekookte rauwe vis kunnen vergiftiging veroorzaken. De bacteriën die in rauw voedsel aanwezig zijn, kunnen ook zenuw- en spijsverteringsstoornissen veroorzaken.
Lees ook : Voor liefhebbers van zeevruchten, hier zijn 6 voordelen van oesters
Maak er een gewoonte van om oesters altijd voor consumptie te koken om gezonder en veiliger te zijn. Omdat je de habitat of herkomst van de oester niet zeker weet. Het is mogelijk dat oesters besmet zijn met schadelijke stoffen die een gevaar voor de gezondheid kunnen opleveren.
Een van de beste manieren om oesters te eten, is door ze eerst te koken. Probeer de oesters 5 tot 10 minuten te koken, of tot de oesterschelpen vanzelf opengaan. Dit proces kan ook helpen bepalen of de te consumeren oesters veilig genoeg zijn. Als de oesterschelp na 10 minuten niet opengaat, moet je deze niet eten omdat dit een teken kan zijn dat de oester niet geschikt is voor consumptie.
Lees ook : 5 voedingsmiddelen die je niet rauw mag eten
Heb je een gezondheidsprobleem en heb je doktersadvies nodig? Gebruik de app alleen maar! Het is makkelijker om contact op te nemen met de dokter via Video-/spraakoproep en chat. Ontvang aanbevelingen voor het kopen van medicijnen om sneller beter te worden en tips voor het behouden van de gezondheid van een vertrouwde arts. Kom op, downloaden sollicitatie nu in de App Store en Google Play!
