Jakarta – Veel mensen eten rauw voedsel om verschillende redenen, zoals dieet, gewoonten, gebruiken of smaak. Sommige voedingsmiddelen zijn veilig voor rauwe consumptie, maar sommige zijn het tegenovergestelde. Dit betekent dat er verschillende soorten voedsel zijn die rauw helemaal niet worden aanbevolen voor consumptie.
Niet alle voedingsmiddelen kunnen rauw worden geconsumeerd. De reden is dat sommige soorten voedsel die worden geconsumeerd voordat ze door het kookproces gaan, gezondheidsproblemen kunnen veroorzaken, waaronder spijsverteringsproblemen. Dus, wat zijn de voedingsmiddelen die niet rauw mogen worden geconsumeerd?
Lees ook: Veilige tips als u rauw voedsel wilt eten
1. Aardappel
Aardappelen zijn een van de voedingsmiddelen die niet rauw mogen worden geconsumeerd. Probeer dus nooit aardappelen rauw te eten, oké! De reden is dat rauwe aardappelen het spijsverteringskanaal kunnen beschadigen en maagproblemen kunnen veroorzaken, zoals een opgeblazen gevoel en maagproblemen gastro-enteritis .
Deze dingen kunnen gebeuren vanwege het zetmeelgehalte in aardappelen dat moeilijk te verteren is voor het lichaam. Als rauw voedsel niet goed wordt verteerd, zal een reeks symptomen verschijnen. Aardappel zelf is een voedsel dat groen kan worden en een giftige stof kan afgeven, genaamd solanine in de maag.
2. Taugé
Het volgende voedsel dat niet rauw mag worden geconsumeerd, is taugé. Regelmatige consumptie van taugé kan veel goede voordelen voor het lichaam bieden, waaronder het verbeteren van de spijsvertering, het in stand houden van de gezondheid van het hart en het verhogen van de immuniteit. Als u het echter rauw consumeert, zult u nooit van deze voordelen genieten.
Taugé is een groentesoort die op vochtige plaatsen groeit. Dit maakt deze plant automatisch kwetsbaar voor een nest van bacteriën, waaronder salmonellabacteriën. Deze bacteriën veroorzaken diarree, hoofdpijn en koorts. Om dit te voorkomen, vergeet niet om de taugé voor consumptie te koken, OK!
Lees ook: Veilige tips als u rauw voedsel wilt eten
3. Rode bonen
Rauw voedsel dat niet mag worden geconsumeerd, zijn bruine bonen. Hoewel het rijk is aan voedingsstoffen en een goede inhoud heeft, zoals eiwitten, vezels en antioxidanten, zal het een slechte invloed hebben op de gezondheid als het rauw wordt geconsumeerd. Bruine bonen die rauw worden geconsumeerd, kunnen spijsverteringsproblemen veroorzaken.
Rauwe bruine bonen hebben de mogelijkheid om besmet te zijn met gifstoffen. Gewoonlijk bevatten rauwe bruine bonen gif fytohemagglutinine waardoor de maag zich ongemakkelijk voelt en effecten zoals voedselvergiftiging veroorzaken. Om van de voordelen te genieten, kook je rode bonen minstens 10 minuten voordat je ze consumeert.
4. Aubergine
Net als aardappelen heeft rauwe aubergine een giftige stof genaamd solanine , namelijk giftige stoffen die van nature door planten worden geproduceerd. Geen grapje, wanneer deze giftige inhoud in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd, kan een persoon vergiftigd worden en andere gezondheidsproblemen ervaren.
5. Cassave
Wist je dat rauwe cassave cyanide bevat? Dit rawfood bevat cyanide. Hoewel de inhoud klein is, is het niet onmogelijk dat cyanide, als het in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd, een gif wordt dat schadelijk is voor het lichaam.
6. Honing
Honing kan een groot aantal goede voordelen voor het lichaam bieden, als het wordt geconsumeerd wanneer het rijp is. Wanneer honing rauw wordt geconsumeerd, bevat het: grijsanotoxine wat schadelijk is voor het lichaam. In plaats van gezond te zijn, zult u zich erg zwak, misselijk, braken, hypertensie, duizelig en zelfs het bewustzijn verliezen.
Lees ook: 8 soorten voedsel die je beter rauw kunt eten
Om er zeker van te zijn wat u wel en niet mag consumeren, overlegt u eerst met uw arts in de aanvraag , Ja! Want als je het verkeerd consumeert, zul je in plaats van gezond te zijn, daadwerkelijk last hebben van gezondheidsproblemen die verband houden met je spijsverteringsorganen.
Verwijzing:
Academie voor Voeding en Diëtetiek. Betreden in 2020. Zijn spruiten veilig om te eten?
Gezondheidslijn. Toegang tot 2020. Is rauw voedsel gezonder dan gekookt voedsel?
Preventie. Toegang tot 2020. 6 verrassende voedingsmiddelen die je nooit rauw mag eten.
