“Voedingsmiddelen die rijk zijn aan zink zijn voedingsmiddelen die je elke dag moet consumeren. Zink is namelijk een mineraal dat veel functies heeft voor het lichaam, vooral voor het in stand houden van het immuunsysteem. De toestand van zinktekort komt ook vrij vaak voor bij kinderen, zwangere vrouwen, moeders die borstvoeding geven, adolescenten en ouders. Zorg er dus voor dat je meer zinkrijk voedsel eet.”
, Jakarta – Zink is een mineraal dat belangrijk is voor een gezond lichaam. Deze stof is nodig voor de functie van meer dan 300 enzymen en is betrokken bij veel belangrijke processen in het lichaam. Het metaboliseert voedingsstoffen, onderhoudt het immuunsysteem en helpt de groei en het herstel van lichaamsweefsels.
Helaas slaat het menselijk lichaam geen zink op, dus je moet voedsel eten dat rijk is aan zink om er zeker van te zijn dat je genoeg binnenkrijgt. Het wordt aanbevolen dat mannen 11 mg zink per dag consumeren, terwijl vrouwen 8 mg nodig hebben. Als u echter zwanger bent, heeft u 11 mg per dag nodig en als u borstvoeding geeft, neemt de behoefte toe tot 12 mg per dag.
Sommige mensen lopen risico op een zinktekort, waaronder jonge kinderen, adolescenten, ouderen en vrouwen die zwanger zijn of borstvoeding geven. Gelukkig zijn er verschillende zinkrijke voedingsmiddelen die je elke dag kunt consumeren.
Lees ook: Verhoog de immuniteit met zink en vitamine C om COVID-19 te voorkomen
Voedingsmiddelen rijk aan zink
Hieronder volgen enkele voedingsmiddelen die rijk zijn aan zink en die u elke dag met mate kunt consumeren:
- Vlees
Vlees is een uitstekende bron van zink, maar voldoende hoeveelheden zijn te vinden in allerlei verschillende soorten vlees, waaronder rund-, lams- en varkensvlees. In feite bevat een portie rauw rundergehakt van 100 gram 4,8 mg zink, dat is 44 procent van de dagelijkse aanbeveling. Maar vergeet niet dat vleesconsumptie ook in evenwicht moet zijn met fruit en groenten.
- Schelp
Schelpdieren zijn ook een voedsel dat rijk is aan zink en weinig calorieën bevat. Oesters bevatten zeer hoge hoeveelheden, met 6 middelgrote oesters die 32 mg of 291 procent van de dagelijkse behoefte leveren. Andere soorten schelpdieren bevatten minder zink dan oesters, maar zijn nog steeds een goede bron.
Lees ook: Kijk naar de voedingswaarde van schaaldieren en de voordelen ervan
- Melk
Melk en andere bewerkte producten zoals kaas en yoghurt zijn ook voedingsmiddelen die rijk zijn aan zink. Melk en kaas zijn twee belangrijke bronnen, omdat ze grote hoeveelheden biologisch beschikbaar zink bevatten, wat betekent dat het meeste zink in deze voedingsmiddelen door het lichaam kan worden opgenomen.
- Ei
Eieren bevatten matige hoeveelheden zink en kunnen helpen om aan de dagelijkse behoeften te voldoen. Een groot ei bevat bijvoorbeeld ongeveer 5 procent van je dagelijkse zinkbehoefte. Het bevat ook 77 calorieën, 6 gram eiwit, 5 gram gezonde vetten en een aantal andere vitamines en mineralen, waaronder B-vitamines en selenium.
- Sommige groenten en fruit
Over het algemeen zijn groenten en fruit slechte bronnen van zink. Sommige groenten bevatten echter redelijke hoeveelheden en kunnen bijdragen aan uw dagelijkse behoeften, vooral als u geen vlees eet. Aardappelen bevatten ongeveer 1 mg per grote aardappel, dat is 9 procent van de dagelijkse behoefte. Andere groenten zoals sperziebonen en boerenkool bevatten minder, ongeveer 3 procent van de dagelijkse zinkbehoefte.
Lees ook:Minder consumptie van fruit en groenten, dit is de impact op het lichaam
Dit zijn enkele voedingsmiddelen die rijk zijn aan zink. U kunt ook een voedingsdeskundige vragen op over andere voedingsmiddelen die veel zink bevatten. voedingsdeskundige bij staat altijd voor u klaar om u het gezondheidsadvies te geven dat u nodig heeft.
